Todo un acontecimiento constituyó el Concurso Internacional Culinario que la MBA Business School desarrolló recientemente en su sede de la calle Ruben Darío en Ciudad Jardín en Las Palmas de Gran Canaria, participando 25 alumnos de Postgrado, en representación de 15 países de 4 Continentes.
Mucho trabajo para el Jurado compuesto por Rosa Pérez, Vicente Lluch, Mónica Quevedo e Ignacio de la Vega quienes decidieron dar el primer premio a Hakima Taybi de Marruecos por su plato “Pástela marroquí”, seguido de José Manuel Navarro de Gran Canaria por su “Tarta de queso” y tercer premio “Migas camperas” de Antonio Calzada de Salamanca. El premio a la mejor presentación: “Ceviche típico”, Cristina Arteaga de Ecuador.
Toda una gran demostración culinaria con platos típicos de sus respectivos países, elaborados en sus casas por los propios alumnos, siendo los participantes los siguientes:
IBEROAMÉRICA: Manuel Rodríguez (Colombia) “”Arepas con queso y Hogao”., Lisette García (Cuba), “Picadillo a la habanera”., Matias Serrati (Argentina) “Vitel tone”., Daniel Pérez (Méjico), “Salsa de guacamole con nachos”., Juan Carlos Martel (Chile) “Empanadas de carne”., Andrés Rivero (Venezuela) “Cachapa con queso”., Magaly Javier (Perú) “Causa limeña”., Alfredo Álvarez (Panamá) “Sancocho panameño” y Cristina Arteaga (Ecuador) “Ceviche típico”.
AFRICA: Hakima Taybi (Marruecos) “Pastela marroquí”., Moussa Dia (Senegal) “Tiebou dieun – arroz rojo - )., Ahmed Ould Taya (Mauritania) “Cuscus mauritano”.
ASIA: Vanisha Gul/Deepak (India) “pollo tondoori y pan nam”.
EUROPA: Daniela Dimitrova (Bulgaria) “Ensalada Shopska”., Antonio Calzada (España-Salamanca) “Migas camperas”., José Navarro (España-Gran Canaria) “Tarta de queso”., Zaida Anta (España-Gran Canaria) “Tarta de queso”., Ramón Aspiazu (España-Gran Canaria) “Garbanzas”., Dimas Matos (España-Tenerife) “Costillas con papas y piña”., Orlando Torres (España-Gran Canaria) “Croquetas de jamón ibérico”., Zaida Anta (España-Gran Canaria) “Pisto”., Manuel Sánchez (España-Gran Canaria) “Albóndigas caseras”., Rosa Rivero (España-Gran Canaria) “Pinchos de pollo”., Antonio Márquez (España-Gran Canaria) “Ropa vieja de pato” y Enrique Gómez (España-Gran Canaria) “Papas arrugadas con mojo”.